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「支那そば」の味

  • Posted by: 和泉 昇
  • 2012-11-18 Sun 03:33:25
  • 未分類



「夜の銀座」より、もっと深い「深夜の銀座」。
お気に入りの「屋台」を見つけた。

銀座8丁目に店を出しているのは、
平日の午前2時から5時までの、3時間。



P1220610-02.jpg 


「幸っちゃん」は「さっちゃん」と読むのだという。

名前の由来を訊くと、
おじさんは、ちょっとはにかみながら、
「娘の名前なんですよ」と、
応えてくれた。

さっぱりとしているが、実に旨い。
昔ながらの、東京ラーメン。

いや、 どことなく、
森茉莉さんの「支那そば」の味がする。




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